ラディッシュ
肥料の効かせ方タイプ
ラディッシュの栽培方法のコツ
アブラナ科の野菜ながらもラディッシュは、連作すると発生しやすい根こぶ病が出ないため、コマツナやハクサイ、キャベツなどの前後にもつくることができる。 生育適温は20℃前後。 根の部分にビタミンC、消化酵素のジアスターゼを含み、食後に食べれば消化を促す。 葉にはビタミンCのほか、カロテン、カルシウムなどを含むので、捨てずにお浸しなどで食べるとよい。